Ya hace mucho de aquella vieja fábrica, que con el paso de los años, ha acontecido un Restaurante, que sólo ha guardado su nombre, los recuerdos y el tiempo. Aquel tiempo en que esperábamos a que el agua se transformara en hielo.

Ahora este tiempo lo usamos para que un buen producto, se convierta en un gran plato.

Quién te ha visto y quien te ve, vieja Fábrica del Hielo. En lugar de aquel compresor ruidoso con olor a amoniaco, lleno de tubos y serpentinas… por contraste hemos puesto un buen equipo de música y una «barra» que invita a escuchar, beber, bailar y… porque no, enamorar.

Con los hornos y las tostadas al fin hemos conseguido quitar el aire frío y húmedo.